THE MODERN DAIRY

9780857833587

99,00 zł

Dostępnych w magazynie: 1

Koszt wysyłki: od 9,90 zł

Wysyłamy do 24h

The Modern Dairy: Nourishing Recipes Using Milk, Yogurt, Cheese and Cream.

Autor: Annie Bell

Produkty mleczne są jednym z najbogatszych, naturalnych źródeł wapnia oraz innych minerałów, witamin i wysokiej jakości składników odżywczych. Jak wskazują ostatnie badania, tłuszcz w nich zawarty ma zdecydowanie więcej zalet niż wad, warto odkryć go na nowo.

Annie Bell, magister z zakresu żywienia i uznana szefowa kuchni, podchodzi do tematu w sposób naukowy i skutecznie obala mity związane z produktami mlecznymi, prezentując przepisy, które pozwalają wykorzystać je w zdrowy, smaczny i niebanalny sposób w naszej diecie.

W "The Modern Dairy" znajdziemy ponad 100 smakowitych, innowacyjnych receptur, które wyjaśniają, jak w najlepszy sposób wykorzystać nabiał i jego cenne właściwości odżywcze i unikalne walory smakowe, unikając związanych z tym pułapek.

Jak przekonuje autorka mleko, jogurt, sery i śmietana mogą być składnikami zarówno pożywnych zup (zupa z rukwią wodną i pistacjami), oryginalnych past i dipów (pate z z wędzonej makreli z chrzanem), jak i wybornych deserów (daktyle z miodem nadziewane gorgonzolą) oraz świetnym dodatkiem do sosów i sałat.

Liczba stron: 192

Format: 21,4 x 25,2 cm

Oprawa miękka

Książka w języku angielskim.

Polecamy

scroll